Установка для вакуумной перегонки ВПУ предназначена для :
- Перегонки (упаривания, концентрации, фракционирования) любых, в том числе спиртосодержащих, жидкостей на ЛВЗ, а также на предприятиях химической, фармацевтической, пищевой промышленности.
- Промышленного разделения смесей при пониженном давлении и температуре кипения - в ситуации, когда дистилляция не может быть осуществлена при атмосферном давлении. Такие ситуации возникают из-за высокой температуры кипения целевого вещества, что приводит к частичному или полному термическому разложению перегоняемого продукта.
- Установка также может быть использована для перегонки зерновых и фруктовых браг, сырого винного и зернового спирта, а также получения ароматных спиртов.

Электронный блок управления позволяет регулировать мощность нагрева, включать кубовую мешалку, подавать в дистиллятор охлаждающую жидкость, регулировать и точно поддерживать глубину вакуума (температуру кипения в кубе), управлять отбором головных фракций, тела, хвостов, осуществлять полуавтоматическую загрузку и выгрузку куба и приемных емкостей, промывать компоненты установки без ее разбора.
Все это позволяет технологу производства гибко настраивать параметры техпроцесса.